Nuova proposta
Masterclass di cucina online per professionisti e appassionati
Corso intensivo basato su tecniche moderne, studio del gusto e workflow digitale. Learning rapido, applicazione reale.
Chi siamo
Laboratorio gastronomico digitale
Un progetto che unisce ricerca culinaria, tecnologia e didattica strutturata per formare cuochi contemporanei.
è una società ufficialmente registrata in e opera in conformità con le leggi di e i regolamenti dell'Unione Europea. Il nostro corso combina moduli tecnici, sessioni hands-on e valutazioni pratiche per accelerare la crescita professionale.
Per informazioni: contact@
Puntiamo a rispondere entro 2–4 giorni lavorativi.
Tecniche innovative
Metodi di cottura moderni, gestione della temperatura e uso avanzato degli strumenti di cucina.
Percorsi modulabili
Moduli tematici che puoi combinare per creare un percorso personalizzato e scalabile.
Valutazione professionale
Feedback specialistico, dossier finale e badge digitale per il curriculum.
La nostra storia
Origine e obiettivo
Sfida
Nel 2019 abbiamo rilevato la distanza tra formazione teorica e flusso operativo reale in cucina: troppi corsi non preparavano a tempi e richieste reali.
Approccio
Abbiamo combinato chef, pedagogy designer e strumenti digitali per creare micro-moduli pratici, esercitazioni cronometrate e valutazioni obiettive.
Risultato
I partecipanti riducono i tempi di preparazione del 30% e guadagnano autonomia sui menu tecnici in meno di tre mesi.
Metodo passo-passo
Un percorso chiaro, modulare e misurabile.
- 1. Diagnostic — valutazione iniziale delle competenze.
- 2. Practicum — lezioni tecniche e compiti cronometrici.
- 3. Review — feedback e revisione pratica.
- 4. Certification — badge digitale e dossier finale.
Pacchetti
Scegli tra soluzioni pensate per avviare, potenziare o certificare il tuo profilo.
Starter
€49 / one-time
- 4 moduli core
- 6 ore on-demand
- Esercizi pratici
- Accesso alla community
Pro (featured)
€149 / one-time
- Tutti i moduli Starter + avanzati
- 30 ore live & on-demand
- Valutazione finale
- Badge professionale
- Materiale didattico scaricabile
Domande frequenti
Chi può iscriversi? Il corso è rivolto a cuochi in formazione, professionisti e appassionati con interesse per tecniche moderne.
Serve attrezzatura speciale? No: per le lezioni base è sufficiente una cucina domestica; per moduli avanzati consigliamo strumenti professionali.
Come avviene la certificazione? Attraverso valutazioni pratiche e dossier finale; il badge è digitale e verificabile.
Contattaci
Organizziamo consulenze e visite in laboratorio su appuntamento.
